Selain Loukumades, Inilah Enam Hidangan Khas dari Yunani
Adelia Ayu
19 October 2020
Kaya akan sejarah dan eksotisme Laut Mediterania, Sang Negeri Dewa-Dewi memiliki hidangan kuliner dengan kualitas terbaik di dunia selain Loukumades yang cocok dinikmati dengan segelas Ouzo.
Dihiasi dengan hamparan laut biru yang berkilau dan dataran hijau, Yunani terkenal dengan kuliner eksotis yang terbuat dari sejumlah bahan berkualitas. Menonjolkan perpaduan rasa yang pas antara segar, asam dan asin, berikut kuliner Yunani rekomendais HighEnd yang cocok dijadikan teman bersantap siang atau malam Anda
[FOTO: GREECE 1.jpg]
1. Moussaka
Lasagna tanpa pasta, itulah istilah umum yang digunakan untuk menjelaskan Moussaka. Terdiri dari lapisan terung ungu, daging cincang, saus krim dan bumbu kering, hidangan ini memiliki rasa asam dan gurih yang menyegarkan. Selain di Yunani, Moussaka dapat ditemui di seluruh bagian negara yang terletak di sepanjang Laut mediterania dan dataran Balkan.
Hidangan pembuka satu ini dapat Anda jumpai di seluruh kota besar hingga pelosok Yunani. Terdiri dari bahan-bahan sederhana seperti tomat iris, potongan mentimun dan bawang merah besar, buah zaitun, keju Feta yang disiram dengan dressing minyak zaitun dan oregano, Salad Yunani memiliki rasa yang berbeda dengan salad khas Negara Eropa lainnya dengan citarasa segar dan unik.
Hampir sama dengan Quiche, Spanakopita memiliki lapisan kulit yang lebih lembut dan mudah rapuh. Memiliki isian bahan-bahan yang mudah didapat seperti bayam dan keju Feta serta cara pebuatan yang mudah, pie satu ini cocok dijadikan bekal piknik maupun snack ringan teman minum kopi di sore hari.
Sebuah kiriman dibagikan oleh Bri & Anguel (@evergreenkitchen) pada
4. Keftedes
Hidangan satu ini cocok bagi penyuka Bakso maupun Swedish Meatballs. Bola-bola daging berukuran sedang ini menjadi menu wajib di pesta anak-anak Yunani. Berbeda dengan hidangan bola daging lainnya, Keftedes tidak disajikan dengan saus tomat maupun krim bergaya Italia dan Skandinavia.
Sebuah kiriman dibagikan oleh Meliz Berg (@melizcooks) pada
5. Souvlaki
Kebab khas yunani satu ini mirip dengan makanan khas yunani lainnya, Gyros. Souvlaki terdiri dari potongan daging ayam atau domba yang ditusuk seperti sate dan dipanggang di atas api. Biasanya, Souvlaki dihidangkan bersama Roti Pita dan dressing khas Yunani, Tzatziki.
Sebuah kiriman dibagikan oleh sojuliketoeat (@sojuliketoeat) pada
6. Loukumades
Dessert khas Yunani yang sedang naik daun ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang manis. Donat tradisional bertekstur lembut yang dilumuri dengan madu dan bubuk kayumanis dapat ditemui di pinggir jalan maupun restoran bintang lima.
