Semarak dan keseruan di Bali memang menjadi salah satu daya tariknya, namun ada kenikmatan tersendiri di pojokan-pojokannya yang penuh ketenangan.
Di Uluwatu, NOTTE menghadirkan suasana tenang seperti bar di Ginza, dipadukan dengan semangat kedai kopi yang menyeduh setiap cangkirnya dengan penuh ketelitian.
Hanya ada hening disini.
NOTTE, yang diberi nama sesuai kata Italia untuk 'malam', melambangkan keheningan, ketenangan, dan kenyamanan. Sebuah tempat dengan pencahayaan redup, sentuhan klasik Italia, dan alunan musik jazz dan blues yang lembut yang diputar di latar belakang. Inilah tempat untuk beristirahat sejenak, menikmati momen, dan berbincang-bincang.
Sederhana namun langka, tempat ini dirancang bagi mereka yang tidak terburu-buru menghabiskan waktu, melainkan membiarkan momen menjadi pusat perhatian. “Idenya adalah menciptakan bar yang terasa seperti cahaya lembut di malam hari,” jelas Kepala Bartender Taketo Utsunomiya, yang berasal dari Fukuoka. “Tempat yang bisa dikunjungi orang untuk bersantai setelah seharian beraktivitas di bawah terik matahari.”
Di NOTTE, setiap koktail diracik dengan presisi khas Jepang. Menunya mencakup koktail klasik, cocktail signatures, dan juga tersedia koktail yang dapat dibuat khusus langsung di tempat, berdasarkan suasana hati, preferensi, atau intuisi pelanggan sebagai panduan. Setiap bahan dan setiap langkah ditangani dengan penuh perhatian dan intuisi, menghasilkan kreasi yang tak ada duanya bagi setiap insan yang menjadi sumber inspirasi segelas minuman tersebut.
NOTTE
Alamat: Jl. Labuansait No.39, Pecatu, Kuta Selatan, Badung, Bali
TEL: 0819-3771-1392
Instagram: @notte.bali
Jam buka: 17.00–01.00
