Shaped by friendship, fire, and a love for bold, ingredient-driven food, LUMA Canggu brings the best of two Chefs’ strengths in a sophisticated space that brings people together.
Highlights
Dari pertemuan di sebuah dapur London menjadi kerjasama di Batu Bolong, LUMA adalah hasil persahabatan dua chef ternama: Cam Emirali dan Kieran Morland. Di sinilah gaya bistro Eropa berpadu dengan sentuhan eksploratif pada bahan-bahan Nusantara. Menu mereka berubah tiap minggu, selalu berdasarkan hasil bumi terbaik, dengan pendekatan yang jujur dan tanpa basa-basi. Dapur terbuka, oven kayu, dan panggangan arang jadi pusat aksi, memperkuat rasa autentik di tiap sajian. Suasana Mediterranean yang hangat, lengkap dengan lantai mosaik dan lounge cekung, menjadikan LUMA tempat bertemu yang terasa personal.
Chef’s Recommendations
• Grilled Octopus – dengan orzo dan aioli tinta cumi
• Batik Lobster Risotto – disajikan dengan mentega cabai
• Seaweed-wrapped prawns – dengan saus romesco dan kenari
• Lamb Shoulder – lembut dan juicy, dipasangkan dengan brokoli muda & bawang putih
• Signature Cocktails – dengan sentuhan rasa lokal seperti kecombrang, jeruk calamansi, dan madu Flores
• Curated Wines – pilihan natural & klasik, tersedia per gelas dan carafe
Details
LUMA Canggu
Alamat: Jl. Pantai Batu Bolong No.89, Canggu, Bali
Instagram: @lumabali
Jam buka: 12pm to 11pm
