Hadirkan keahlian bintang Michelin ke Jakarta, The Crown by Kirk Westaway siap manjakan pecinta kuliner dengan interpretasi modern masakan Inggris yang revolusioner!
Bagi Anda para pecinta kuliner, hadir destinasi baru yang wajib Anda coba. Jakarta bersiap menyambut revolusi kuliner terbaru dengan kedatangan The Crown by Kirk Westaway, restoran premium yang akan membawa masakan Inggris modern ala dua bintang Michelin ke Fairmont Jakarta mulai 26 Juni 2025.
Di bawah kendali Chef Kirk Westaway, sang maestro di balik restoran JAAN by Kirk Westaway yang prestisius di Singapura, destinasi kuliner baru ini siap menawarkan pengalaman bersantap tak terlupakan di ketinggian lantai 22 dengan pemandangan lapangan golf yang memukau.
Chef Westaway, yang pernah meraih gelar S.Pellegrino Young Chef Southeast Asia 2015, akan mempersembahkan interpretasi kontemporer dari masakan Inggris klasik.
“Semua ini tentang menghormati cita rasa khas Inggris yang begitu ikonis,” ujar Chef Westaway, "lalu merangkainya menjadi kejutan-kejutan menyenangkan yang tak akan terlupakan oleh para tamu.”
Restoran ini akan menghadirkan menu musiman berbahan dasar premium dengan sentuhan kreatif khas Westaway, di mana setiap hidangan dirancang untuk bercerita tentang warisan kuliner Inggris sekaligus petualangan gastronomi sang chef. Konsep "from farm to fork" menjadi filosofi utama, dengan bahan-bahan pilihan yang diproses secara minimal untuk mempertahankan keaslian rasanya.
Interior restoran yang dirancang dengan nuansa modern British elegance akan melengkapi pengalaman bersantap istimewa ini. Mulai dari bar area yang stylish hingga ruang makan utama dengan pemandangan kota Jakarta, setiap sudut dirancang untuk menciptakan atmosfir yang hangat namun eksklusif.
“Kami fokus pada cita rasa yang sederhana dan bersih, di mana setiap hidangan diracik dengan sentuhan unik untuk menghadirkan kejutan dan kesenangan. Kami ingin menciptakan pengalaman bersantap yang benar-benar berkesan, dan saya tidak sabar untuk membagikannya kepada Anda!,” tambah Chef Westaway
Dengan jam operasional mulai pukul 18.00-22.00 WIB, The Crown by Kirk Westaway menawarkan pengalaman fine dining yang lebih dari sekadar makan malam biasa. Restoran ini juga akan menyajikan wine pairing khusus yang dipilih langsung oleh sommelier berpengalaman untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda.
Bagi para pecinta kuliner yang ingin menjadi yang pertama merasakan keahlian Chef Westaway di Jakarta, reservasi sudah dapat dilakukan melalui website resmi Fairmont Jakarta. Siap-siap untuk terpesona oleh keajaiban rasa yang akan mengubah persepsi Anda tentang masakan Inggris modern!
