Menambahkan segelas buah bit dalam menu harian bisa menjadi langkah sederhana namun efektif untuk menjaga kesehatan jantung sekaligus menambah warna cerah di meja makan Anda.

Sayuran berwarna ungu pekat yang sering bikin tangan belepotan saat dikupas ini ternyata punya kekuatan super untuk jantung Anda. Si buah bit bukan hanya cantik di piring salad ataupun menjadi segelas jus segar, tetapi juga bisa membantu menurunkan tekanan darah.

Dilansir dari publikasi Women’s Health, sebuah penelitian yang dimuat di jurnal Free Radical Biology and Medicine menemukan bahwa konsumsi jus bit kaya nitrat mampu memberi efek nyata pada tekanan darah, terutama pada kelompok usia lanjut. Nitrat dalam bit diubah oleh bakteri baik di mulut menjadi nitrit, lalu masuk ke perut dan menghasilkan oksida nitrat. Senyawa ini bekerja melebarkan pembuluh darah melalui proses yang disebut vasodilatasi, sehingga tekanan darah jadi lebih terkontrol.

Para ahli gizi dan dokter menekankan bahwa manfaat ini tidak sekadar mitos. Bahkan, penelitian lain menunjukkan konsumsi 70 hingga 250 mililiter jus bit per hari sudah cukup memberikan efek signifikan. Selain mendukung kesehatan jantung, bit juga kaya serat yang baik untuk pencernaan, mengandung antioksidan untuk melawan peradangan, serta menyediakan folat dan kalium yang penting bagi metabolisme tubuh.

Jika ingin mencoba bit, pilihlah yang berukuran kecil hingga sedang dengan kulit mulus dan daun segar. Simpan di laci pendingin kulkas tanpa plastik agar tetap awet hingga tiga minggu.

Disclaimer: Artikel ini bersifat informatif dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis profesional. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi atau kondisi kesehatan lain, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau tenaga medis sebelum mengubah pola makan atau mencoba konsumsi bit maupun jus bit secara rutin.