Ingin Keju yang Lebih Sehat? Ini Pilihannya
Wine & Dine25 December 2021By Annisa Indah

Ada banyak sekali jenis keju, dengan berbagai kandungan nutrisi serta profil rasa. Yang manakah yang cocok untuk kebutuhan kesehatan dan diet Anda? Berikut ulasannya!
- Keju yang lebih rendah garam
Garam (dan karena itu natrium) memiliki peran penting dalam pembuatan keju, karena elemen ini mengontrol kelembapan, tekstur, rasa, serta fungsionalitas. Jadi, walaupun garam tidak dapat sepenuhnya dihilangkan, beberapa keju membutuhkan lebih sedikit daripada yang lain. Pada umumnya, keju yang lebih lembut dan muda biasanya membutuhkan lebih sedikit garam daripada keju yang lebih keras dan lebih berumur. Keju yang kandungan garamnya lebih sedikit diantaranya Swiss, Monterey Jack, ricotta, atau Parmesan.
- Keju yang lebih rendah lemak
Keju parmesan dan part-skim parmesan cenderung lebih rendah lemak daripada yang lain, juga cottage cheese, ricotta, dan cheddar.
- Keju yang tinggi kalsium dan protein
Untuk meningkatkan konsumsi kalsium dan protein anda melalui produk dairy, cobalah mengkonsumsi keju Swiss, cheddar, gouda, ricotta, mozzarella, atau Colby.
- Keju yang aman bagi yang memiliki intoleransi laktosa
Keju alami seperti cheddar, Colby, Monterey Jack, mozzarella, dan Swiss mengandung sedikit laktosa, karena sebagian besar laktosa dihilangkan saat dadih dipisahkan dari whey dalam proses pembuatan keju.
Tanaman Hias Indoor Sekaligus Menjadi Pengharum Ruangan Alami
Isi waktu luang Anda dan mulailah hobi baru yang mengasyikan dengan menanam tanaman indoor yang dapat digunakan sebagai pengharum ruangan. ...
Mencicipi Beragam Jenis Kimchi yang Paling Populer di Korea Selatan
Tak hanya dikenal karena industri musik dan fashionnya, beberapa macam kimchi khas Korea Selatan ini juga populer di seluruh belahan dunia. ...
Tips Pola Makan Sehat untuk Menjalani Gaya Hidup Aktif
Pola hidup sehat diperlukan untuk menjaga imun tetap kuat dan kondisi tubuh yang tetap fit. Pola hidup sehat menjadi sebuah kebutuhan y...
Minuman Khas Amerika Latin yang Menyegarkan juga Menyehatkan Tubuh
Selain memiliki berbagai destinasi wisata yang indah, kawasan Amerika Latin juga kaya akan wisata kuliner yang menarik perhatian para wisata...