5 Kuliner Lezat Khas Bali yang Wajib Dicoba
Wine & Dine04 March 2022By Dewi Anggriani Siregar

Bali memiliki segudang daya tarik yang tak pernah habis memanjakan hati para pengunjungnya. Salah satunya dalam hal cita rasa makanan.
Bali menjadi salah satu pulau yang tidak pernah kehabisan cara untuk menarik perhatian banyak orang. Mulai dari panorama alam yang indah, keragaman budaya, hingga makanan yang mampu memanjakan lidah para wisatawan lokal maupun mancanegara.
Salah satu makanan khas Bali yang terkenal dengan kenikmatannya adalah ayam betutu. Namun tahukan Anda bahwa Pulau Dewata ini masih menyimpan segudang makanan yang tidak kalah nikmat dan menggugah selera. Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Bali yang wajib anda coba.
1. Sate Lilit
Sate biasanya terbuat dari potongan-potongan daging kecil yang ditusuk, namun sate yang satu ini memiliki bentuk yang unik. Sate ini terbuat dari daging ikan atau ayam yang digiling bersama bumbu dan rempah khas bali. Berbeda dengan sate pada umumnya yang ditusuk menggunakan bambu, daging sate yang telah halus dililit pada batang serai yang akan menambah aroma khas dan cita rasa yang berbeda.
2. Sambal Matah
Siapa yang tidak mengenal sambal matah? Sambal yang diolah secara mentah ini terdiri dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, serai, jeruk limo, daun jeruk dan minyak kelapa. Semua bahan dipotong kemudian dicampur tanpa ditumbuk terlebih dahulu. Sambal khas bali ini biasanya dihidangkan dengan ayam betutu, bebek, atau sate lilit. Perpaduan rasa sambal yang pedas dan segar tentu akan menambah selera makan Anda.
3. Nasi Campur Bali
Persis seperti namanya, makanan khas Pulau Dewata yang satu ini terdiri dari berbagai campuran lauk yang disantap bersama nasi putih. Lauk yang biasa disajikan dalam hidangan ini mulai dari sate lilit, ayam suwir, urap, lawar ayam, sambal matah, sambel embe, dan masih banyak lagi.
4. Rujak Bulung
Jika rujak yang biasa Anda jumpai terbuat dari aneka potongan sayur dan buah-buahan. Maka berbeda dengan rujak yang satu ini. Rujak Bulung merupakan rujak yang menggunakan rumput laut sebagai bahan utamanya. Jenis rumput laut yang digunakan adalah bulung boni. Rumput laut ini memiliki banyak kandungan yang baik dan bermanfaat untuk kesehatan. Rujak boni ini disantap dengan kuah pindang, cabe rawit, parutan kelapa bakar, dan parutan lengkuas. Perpaduan rasa pedas dan kenyalnya rumput laut menjadi keunikan tersendiri bagi rujak yang satu ini.
5. Laklak
Tidak hanya kaya akan cita rasa bumbu dan rempah, Bali juga memiliki jajanan tradisional yang manis dan gurih. Kue yang satu ini terbuat dari campuran tepung terigu dan santan lalu disantap bersama siraman gula merah serta parutan kelapa. Warna hijau pada jajanan khas bali ini berasal dari pewarna alami daun suji. Laklak diolah dengan cara dipanggang di atas tungku kayu bakar yang membuatnya memiliki aroma dan rasa sedap yang khas. Sekilas, Laklak tampak sangat mirip dengan kue surabi khas Jawa Barat.
Menemukan Sukacita dalam Sebuah Gigitan Kue MENA
Rasa yang senantiasa mengingatkan Anda pada rumah, sebuah resep yang selalu bergema melalui generasi. Aroma sedap olahan kue dari dapur...
Chef Renatta Moeloek Berkolaborasi bersama Prochiz Cheddar Royale untuk Menciptakan Menu Masakan Spe
Prochiz berkolaborasi dengan Chef Renatta Moeloek dalam menciptakan menu masakan spesial yang disajikan pada acara Royale Dining. Sepe...
Ternyata 5 Jenis teh Herbal Berikut Ini Memiliki Segudang Manfaat
Teh adalah adalah satu jenis minuman yang digemari banyak orang. Selain karena rasa dan aromanya yang nikmat, teh juga memiliki segudang man...
Aneka Dessert Khas Negeri Tirai Bambu yang Lezat dan Populer
Luas dataran China menyimpan beragam kekayaan, inilah aneka dessert khas China yang memiliki rasa dan cara penyajian yang menarik. Chin...