Sebentar lagi, Sayan akan membawakan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan pemandangan spektakuler di Ubud, Bali.
Dikenal sebagai permata di jantung Ubud, Sayan menawarkan panorama hutan berkabut, aliran sungai yang tenang, serta matahari terbenam yang memukau. Musim panas ini, Sayan menambahkan dua bintang baru dalam dunia kuliner: Arriba dan Chupacabras.
Kedua tempat ini tidak hanya menghadirkan pengalaman bersantap dan minum yang luar biasa, tetapi juga membawa para pengunjung dalam perjalanan rasa yang belum pernah ada sebelumnya.
Berada di lantai atas, Arriba adalah bar koktail yang menonjolkan nuansa Amerika Latin dengan sentuhan lokal. Setiap koktail di Arriba diracik dengan cermat menggunakan bahan-bahan yang dipilih langsung dari kepulauan Indonesia, dipadukan dengan spirit Amerika Latin yang premium. Bayangkan menikmati ceviche segar atau arepa gurih yang dipanggang di atas arang, sambil menyeruput koktail yang diracik dengan penuh cinta dan dedikasi.
“Kultur koktail lebih dari sekadar mencampur minuman; ini adalah perjalanan rasa, perayaan keragaman, dan penghormatan terhadap tradisi. Dengan memadukan bahan-bahan lokal dengan spirit premium Amerika Latin, di Arriba kami telah menciptakan perjalanan sensori yang menjembatani benua. Setiap tegukan menceritakan kisah kolaborasi, warisan, dan kemungkinan tak terbatas dalam mixologi.” ujar Aditya Yonida, Manajer Bar di Arriba.
Setelah matahari terbenam, Anda dapat turun ke Chupacabras di lantai dasar. Dengan suasana magis yang diciptakan oleh batu alam yang kasar dan api yang menari, Chupacabras mengajak para tamu dalam petualangan grill yang tak terlupakan. Terinspirasi oleh makhluk mitos dari cerita rakyat Amerika Selatan, Chupacabras menawarkan hidangan grill yang menggugah selera dengan sentuhan rasa Indonesia. Dari steak yang juicy hingga lamb chop yang lembut, setiap hidangan adalah perpaduan unik dari dua budaya kuliner.
“Di Chupacabras, kami telah menciptakan pengalaman kuliner yang menghormati cita rasa abadi Amerika Selatan. Steakhouse kontemporer kami merayakan pernikahan tradisi lama dengan sentuhan modern, menginfus resep turun-temurun dengan sentuhan Indonesia yang mencerminkan identitas kami,” kata Chef Mauro Santarelli, Eksekutif Chef di Chupacabras dan Arriba.
Ia melanjutkan, “Anda akan menemukan potongan daging premium dengan kualitas terbaik, dimasak sempurna di atas panggangan kayu Argentina kami, memberikan setiap gigitan rasa smoky yang khas.”
Arriba dan Chupacabras bukan hanya menawarkan makanan dan minuman yang luar biasa, tetapi juga pengalaman sensori yang memukau. Dengan desain yang diciptakan oleh Nawangseta, firma desain terkenal dari Bali, setiap elemen ruang di kedua tempat ini dirancang untuk menghadirkan estetika kontemporer yang berpadu dengan alam. Tanaman hijau yang rimbun dan furnitur kayu dengan ukiran pola Amerika Latin menambah keindahan dan keunikan suasana.
Kedua tempat ini dikelola oleh Sensorial Management Group (SMG) Indonesia dan akan membuka pintunya pada 30 Mei 2024. Untuk informasi lebih lanjut dan pembaruan terkini, ikuti Arriba @arriba.bali dan Chupacabras @chupacabrasbali di Instagram atau hubungi melalui email di [email protected].
