Tersembunyi di landskap teduh AYANA Midplaza Jakarta yang terletak di daerah Setiabudi, terdapat tempat untuk melambat sejenak dan menemukan kembali ketenangan. JimBARan Lounge kini bertransformasi, menghadirkan kuliner Indonesia yang kaya dan perubahan area outdoor yang menjadikan kunjungan terasa lebih bermakna.
Di jantung Kota Jakarta yang dinamis dan tidak pernah berhenti bergerak, tersembunyi sebuah oase di tengah rimbunnya lanskap AYANA Midplaza Jakarta, untuk memperlambat langkah dan menikmati suasana yang damai.
Terletak di kawasan strategis Sudirman, JimBARan Lounge telah lama menjadi salah satu destinasi favorit untuk pertemuan bisnis, menikmati ritual teh sore, hingga bersantai dengan cocktail di malam hari. Kini, JimBARan Lounge memperlihatkan wajah barunya sebagai urban sanctuary yang elegan, memadukan kekayaan kuliner Indonesia dengan suasana yang tenang, hangat, dan penuh inspirasi.
Bagi AYANA Midplaza, transformasi ini merupakan wujud dari filosofi yang telah bertahun-tahun menjadi bagian dari identitasnya, yakni menjadi ruang perlindungan yang memungkinkan tamu untuk kembali terhubung dengan diri sendiri maupun orang-orang terdekat.
Mengawali babak barunya ini, JimBARan Lounge memperkenalkan Indonesian Culinary Heritage, sebuah menu baru yang terinspirasi dari kekayaan gastronomi Indonesia .Alih-alih menciptakan interpretasi baru atas hidangan-hidangan khas Indonesia yang telah dikenal luas, menu ini merayakan keaslian cita rasa tersebut melalui penyajian yang lebih elegan, craftsmanship yang tinggi, serta perhatian terhadap setiap detail yang menjadi ciri khas pengalaman bersantap di AYANA.
Hidangan menu baru JimBARan Lounge memadukan teknik tradisional dan bahan terbaik Nusantara. Salah satu menu andalan adalah Udang Galah Bakar JimBARan yang dipanggang di tungku kayu dengan inspirasi seafood khas Bali. Terdapat juga Mie Goreng Tanah Rencong yang kaya rempah Aceh bersama dengan Sate Maranggi dari daging Wagyu premium yang dimatangkan di atas bara. Serta Gulai Betis Kaki Domba Muda yang dimasak perlahan dalam kuah santan dan kunyit. Perjalanan rasa ditutup dengan enam sambal khas Nusantara racikan khusus, dan hidangan penutup bernostalgia serta es krim artisan dengan bahan lokal: kopi Toraja, vanila Ambon, dan coklat Jembrana.
Bersamaan dengan rangkaian menu baru, area taman outdoor kini kembali dibuka setelah melalui proses pembaruan selama beberapa bulan. Dikelilingi elemen air yang menyejukkan, pulau-pulau taman yang intim, serta lanskap tropis yang rimbun, area ini menghadirkan suasana yang jarang ditemukan di pusat ibu kota. Baik untuk menikmati makan siang santai, afternoon tea, cocktail saat matahari terbenam, maupun makan malam yang intim, setiap tamu diajak untuk menikmati waktu lebih lama dan menemukan sisi Jakarta yang lebih tenang.
"Melalui transformasi JimBARan Lounge, kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar sebuah restoran. Kami ingin menciptakan sebuah tempat beristirahat yang tersembunyi, di mana setiap orang dapat secara alami memperlambat langkah, kembali terhubung satu sama lain, serta menemukan kembali kekayaan warisan kuliner Indonesia yang dipadukan dengan pelayanan yang istimewa. Apabila para tamu pulang dengan perasaan telah menemukan salah satu hidden gem di Jakarta, maka kami telah berhasil mewujudkan apa yang kami cita-citakan," ujar Morris Tiedemann, General Manager AYANA Midplaza Jakarta.
Transformasi ini juga mencerminkan komitmen berkelanjutan AYANA Midplaza Jakarta dalam merayakan kekayaan Indonesia, tidak hanya melalui layanan hospitality berkelas, tetapi juga melalui pengalaman autentik yang menghormati budaya, karya, dan tradisi kuliner Nusantara.
