Fine dining perlu menawarkan lebih dari sekadar pemandangan indah, dan Akira Back sukses melakukannya.
Pemandangan Jakarta dari ketinggian mungkin menjadi hal pertama yang menarik perhatian saat berkunjung ke Akira Back Jakarta. Namun, pengalaman bersantap di restoran ini punya lebih banyak hal untuk ditawarkan. Mulai dari hidangan dengan karakter khas hingga pelayanan yang personal, setiap detail dirancang untuk membuat makan malam terasa istimewa, terutama saat merayakan momen penting bersama orang terdekat.
Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Tuna Pizza, kreasi khas Chef Akira Back yang memadukan irisan tuna tipis, umami aioli, dan truffle oil. Perpaduan bahan-bahannya menghadirkan cita rasa yang khas dan menjadikan hidangan ini salah satu menu andalan restoran. Ada juga 48-Hour Short Rib, yang melalui proses persiapan selama 48 jam, serta AB Salad yang diselesaikan langsung di meja. Sentuhan interaktif ini memberi pengalaman berbeda sekaligus memperlihatkan perhatian terhadap detail dalam penyajian.
Menu Akira Back Jakarta sendiri memadukan teknik Jepang, warisan Korea, dan berbagai pengaruh internasional. Pendekatan ini menciptakan hidangan dengan karakter tersendiri, tanpa terpaku pada satu tradisi kuliner saja.
Pengalaman bersantap di sini juga didukung suasana yang intim dan eksklusif, dengan kapasitas 60 tamu, termasuk ruang privat untuk hingga delapan orang. Jumlah tamu yang terbatas memungkinkan tim restoran memberikan perhatian lebih pada kebutuhan setiap pengunjung. Pelayanan personal menjadi bagian penting dari pengalaman, mulai dari penyajian hidangan hingga membantu tamu yang memiliki kebutuhan diet atau alergi makanan.
Akira Back jadi salah satu pilihan destinasi fine dining di Jakarta untuk merayakan hari jadi, ulang tahun, pencapaian pribadi, atau sekadar menikmati makan malam yang istimewa. Pemandangan kota memang menjadi pelengkap yang menyenangkan, tetapi kualitas makanan dan keramahan pelayananlah yang membuat pengalaman bersantap di Akira Back terasa lengkap.
Akira Back Jakarta
Alamat : Lantai 100, Autograph Tower, Thamrin Nine, Jakarta
Jam operasional : 17.00–23.00
Kisaran harga : Rp500.000–Rp1.000.000 per orang, sebelum pajak
Reservasi : SevenRooms atau WhatsApp
Website : akirabackindonesia.co
