Bersama dengan pastry chef Eunjung Cho dari Honeybee Seoul, The St. Regis Jakarta hadirkan pengalaman afternoon tea eksklusif A Tale of Three Heritages di The Drawing Room yang terinspirasi dari hidangan Korea, Prancis, dan Indonesia. Ritual afternoon tea ini dapat dinikmati mulai 19 Juni hingga 31 Juli 2026.

Hotel The St. Regis Jakarta mempersembahkan pengalaman afternoon tea di The Drawing Room melalui kolaborasi bersama pastry chef ternama dari Honeybee Seoul, Chef Eunjung Cho. Pada ritual eksklusif ini, sajian teh yang bervariasi–seperti teh hitam Tourbillon, teh hijau Miss Damman, dan teh floral-fruity Carcadet Samba–ditemani dengan beragam pilihan kue kontemporer ala Korea yang menyuguhkan pendekatan patisserie modern yang presisi dan kreatif dari Chef Eunjung.

Chef Eunjung Cho dikenal luas sebagai salah satu talenta terkemuka di bidang pastry di Seoul dan penulis buku-buku ternama, antara lain “Cookies”, “Café Dessert Masterclass”, dan “The Seasons Dessert.” Sejak mendirikan Honeybee Seoul pada tahun 2013, ia telah meluncurkan “Café Dessert Master Class” pertama di Korea, yang menginspirasi generasi baru penggemar dan profesional pastry. Pada tahun 2024, ia semakin memperluas portfolionya dengan peluncuran Ouch dan Touch, yang semakin memperkuat pengaruhnya di dunia penciptaan hidangan penutup kontemporer.

Executive Pastry Chef The St. Regis Jakarta, Chef Kevin Lee, bersama dengan Chef Eunjung Cho menandakan kolaborasi A Tale of Three Heritages Afternoon Tea, menawarkan pengalaman afternoon tea yang menggabungkan pengalaman kuliner dari Prancis, Korea, dan Indonesia. Sajian savories dari Chef Kevin terefleksi dari latar belakang Prancis dengan sentuhan hidangan Indonesia. Sementara itu, Chef Eunjung menghadirkan pencuci mulut yang terinspirasi dari budaya cafe kontemporer di Korea. Semua dessert dibuat dengan teliti, termasuk signature Bear Cake playful yang dibuat menggunakan cokelat Valrhona premium.

Sebagai kelanjutan dari kolaborasi ini, Rosé Gourmand Deli mempersembahkan “A Slice of Seoul”, yang berpusat pada Bear Cake—kue andalan Chef Cho yang sangat digemari—sebuah kreasi yang mencerminkan keseimbangan khasnya antara ketepatan teknis dan kreativitas yang ceria.

Tersedia mulai 19 Juni hingga 31 Juli, kolaborasi ini menghadirkan sentuhan Korea ke Jakarta, yang diekspresikan melalui interpretasi Chef Cho terhadap budaya pencuci mulut kontemporer.