Menghadirkan wine, keju, dan produk pertanian premium dari California, acara ini mempertemukan pelaku industri, pecinta kuliner, dan komunitas gaya hidup dalam pengalaman mencicipi sekaligus mengenal kekayaan produk Amerika Serikat.

Foreign Agricultural Service (FAS) dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) di Kedutaan Besar Amerika Serikat di Jakarta menghadirkan California Wine and Cheese Experience di Grand Hyatt Jakarta. Bagian dari inisiatif “Rasa Amerika”, acara ini menawarkan pengalaman kuliner dan edukatif yang memperkenalkan kualitas serta keberagaman wine, keju, dan produk pertanian Amerika Serikat kepada pasar Indonesia.

Berlangsung dalam satu hari, rangkaian acara mencakup sesi pencicipan edukatif, pengalaman memadukan wine dan keju, serta walk-around showcase yang menampilkan beragam wine California dari sejumlah importir Indonesia. Para tamu juga dapat menikmati sajian kuliner yang dikurasi menggunakan berbagai bahan premium asal Amerika Serikat.

Salah satu agenda utama adalah California Wine and Cheese Masterclass untuk para profesional industri, dipandu oleh Christopher Beros, Trade Director for Greater China and Southeast Asia dari California Wines Export Program, bersama Theeravee Ungkuvorakul dari California Milk Advisory Board (CMAB) dan Real California Milk. Sesi ini membahas karakteristik berbagai wilayah penghasil wine di California, ragam gaya wine, hingga padu padan wine dan keju.

Sementara itu, dua sesi guided tasting yang dipandu Lim Hwee Peng, Certified Wine Educator asal Singapura, memberikan kesempatan kepada konsumen untuk mengenal wine dan keju California melalui pendekatan yang lebih mudah dipahami. Para pengunjung juga dapat menjelajahi pilihan keju seperti Cheddar, Colby Jack, Pepper Jack, serta artisan cheese dari Point Reyes Farmstead Cheese Company.

Pengalaman kuliner semakin lengkap dengan aneka canapés yang menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi Amerika Serikat, salmon Alaska, cream cheese California, apel Washington Cosmic Crisp, kismis California, dan anggur meja California. Ragam sajian tersebut memperlihatkan fleksibilitas produk pertanian Amerika Serikat dalam menghadirkan beragam kreasi dan kombinasi rasa.

Melalui California Wine and Cheese Experience, “Rasa Amerika” tidak hanya menjadi ruang untuk menikmati produk berkualitas, tetapi juga mempertemukan pelaku industri dan konsumen Indonesia dengan kekayaan pangan Amerika Serikat. Inisiatif ini sekaligus memperkenalkan peluang dan keberagaman produk pertanian Amerika melalui pengalaman yang dekat dengan dunia kuliner dan gaya hidup.